الموسوعة العمانية

العرسية : # أكلة تقليدية ، تتكون من الأرز المهروس مع اللحم أو الدجاج ، تقدم العرسية في الأعياد والمناسبات الاحتفالية وللضيافة ، وتحضر في سائر عمان . # لتحضير عرسية اللحم ؛ يطبخ اللحم مع الملح حتى ينضج ويتفتت ، ثم يضاف إليه الأرز بعد نقعه في الماء وتصفيته منه ، ويترك الأرز لينضج وينهرس ويتماسك مع اللحم . ثم تحرك العرسية بعصا غليظة تسمى : المنجرة أو المعكاس ، وتغرف في صحن ، وتحفر حفيرة في وسطه يصب فيها السمن أو الترشة ( مرق غليظ حلو يغلب عليه الزبيب والثوم والأبزرة ) أو المرق . وقد تكون الترشة أو المرق في فناجين حول الصحن . وتحضر عرسية الدجاج بالطريقة نفسها المتبعة في عرسية اللحم ، وقد يطبخ الدجاج والأرز معاً في الوقت نفسه . # وردت العرسية في الأقوال العمانية المأثورة مثل : ( عرسية وفيها عظم ) : يعبر به عن الأمر الجيد الذي يخالطه شيء غير مرغوب فيه .                                                   ...

العظاءة مصاص الدماء : تسمى أيضا : العضاءة المتلونة وتوجد في شبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا وجزر اندمان وتنتقل أيضا إ لى عمان و موريشيوس و رينيون ويرجح أنها انتقلت الى صلالة عام 1982 م . وهي عضاءة متوسطة الى   كبير ويصل طولها 140 ملم و رأسها بيضي   وجبهتها مقعرة وجسمها مضغوط من الجانب . وتتفاوت الوانها   بين البني الرملي الفاتحة وزيتوني ورمادي .                                                                    عمل الطالبة : * زوينة خميس الرواحية

تحفة الأعيان : (( تحفة الأعيان بسيرة أهل عمان )) كتاب تاريخي ألفه عبد الله بن حميد السالمي . يتألف الكتاب من جزأين : # يتحدث الجزء الأول عن فضائل أهل عمان ، وتاريخ عمان قبل الإسلام ، وفي الفترة الإسلامية إلى قبيل قيام دولة اليعاربة . # ويتناول الجزء الثاني سيرة أئمة اليعاربة ، والأحداث التي رافقت تلك الرحلة ، ثم يتحدث عن فترة آل بوسعيد وأهم الأحداث المتصلة بها .   يعد كتاب تحفة الأعيان مصدراً لتاريخ عمان من قبل الإسلام حتى بداية القرن العشرين الميلادي . لكنه لم يفصل في الحديث عن الأنشطة الخارجية لعمان أو علاقاتها بالأطراف الخارجية كالبرتغاليين ، والقوى الأوربية ، والوهابية .                                                                                                        ...

محافظة مسقط : تعتبر سلطنة عمان إحدى الدول الخليجية العربية المعروفة ، وعاصمتها مسقط وهي أهم ّمدنها على صعيد الأعمال والمال كما أنّ لها الأهمية الكبرى على صعيد السياسة ، والاقتصاد ، والإدارة ، وتمتد هذه المدينة أو المحافظة بين خليج عمان وجبال الحجر الشرقي ، وهي أكثر مدن السلطنة كثافةً سكانية ، وتبلغ مساحتها ما يقارب الثلاثة آلاف كيلومتر مربع ، ويبلغ عدد سكانها حوالي المليون نسمةً حسب إحصائيةٍ حديثة . تتألف مسقط من ست ولاياتٍ رئيسيةٍ وهي : # ولاية مطرح # ولاية بوشر # ولاية السيب # ولاية العامرات # ولاية قريات # ولاية مسقط وتتميز محافظة مسقط بحفاظها على تاريخها ، وعراقتها ، وحداثتها في الوقت نفسه ، ففيها المحلات التجارية والدكاكين القديمة تقف جنباً إلى جنبٍ مع المنازل حديثة البناء وذات اللون الأبيض ، بالإضافة إلى الشوارع الواسعة ، وأطلق عليها قديماً اسم مسكد ، وتعتبر من أنظف عواصم الدول العربية ، ويعتبر الدين الإسلامي هو الديانة الرسمية في البلاد ، واللغة العربية هي اللغة الرسمية ، كما أنّ الريال العماني هو العملة الرسمية للبلاد . ...

البرني : أحد أصناف النخيل ثمار ذهبيه مخضره في طور البسر  وعسليه في طور الرطب في محافظه الداخلية وسوداء  في المحافظات الساحلية وتميل الى البني في طور  التمر .  وتستهلك في جميع الأطوار وتدخل مجال التصنيع في  طور التمر ويختلف قوامها وطعمها تبعا لطورها وقوام  البسر يتباين بين الجاف والهش وطعمه قابض أما  التمر فقوامه لين وطعم ثمرته حلو .                                                                            عمل الطالبة : * ريم علي الهديوية

ولاية العوابي : العوابي احدى ولايات محافظة جنوب الباطنة ، تحدها من الشمال الرستاق ومن الجنوب الجبل الأخضر ومن الشرق ولاية نخل ومن الغرب ولاية الرستاق ، وتبعد عن مدينة مسقط بحوالي 165 كم . كانت العوابي تعرف باسم سوني نسبة الى الجبل الغربي الممتد من العوابي الى ولاية الرستاق ، وقد عرفت باسم العوابي في عهد الامام سيف بن سلطان اليعربي عندما تم توسيع الفلج الذي يعرف بالعوابي وتعميقه .   وقد اتخذت هذه الولاية الكتاب والمحبر شعارا لها . في ولاية العوابي العديد من المعالم التاريخية مثل : # حصن العوابي . # حصن الصلوت . # حصن الصبيخاء . # مسجد الامام الوارث بن كعب الخروصي .                                                                                                             ...